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Charal lance « L’atelier », un dispositif éphémère qui met la viande à l’honneur. Animé par les chefs bouchers Charal et des chefs cuisiniers, cet événement, qui se déroulera du 30 novembre au 7 décembre 2013 à Paris et à Lille, a pour mission de donner les réponses à toutes les questions que l’on se pose sur la viande au travers d’un parcours initiatique et de dégustations. Contact : 01 55 34 24 24